Restaurant Le Trappeur aux MolunesTerrasse du restaurant traditionnelRestaurant de cuisine franc-comtoise près de Saint-Claude dans le Juraete sauvage

Restaurant au pied des pistes du Haut-Jura

Restaurant de cuisine franc-comtoise et montagnard

Aux Molunes près de Saint-Claude, au pied des pistes du Manon dans le Haut-Jura, Le Trappeur vous invite à la table de son restaurant traditionnel.

Dans un authentique chalet de montagne, installez-vous confortablement pour déguster des plats aux généreux parfums franc-comtois : suprême de volaille aux morilles, le bar entier en croûte d'herbes, gratiné d'écrevisses au comté et piment d'Espelette, le croustillant de chèvre du mont Fier au miel, le bavarois de tomate et basilic …

Nous vous proposons également des spécialités fromagères réalisées à partir de produits locaux sélectionnés soigneusement pour leur qualité. Goûtez ainsi aux traditionnelles fondues et raclettes ainsi qu’à certaines versions gourmandes de ces plats conviviaux : morbiflette, gexiflette, mont d’or chaud… De quoi reprendre des forces avant de s’élancer à nouveau sur les pistes de ski ou les chemins de randonnée.

Et en saison, le restaurant Le Trappeur élabore une carte « Retour de chasse », des plats mettant en scène le gibier de nos contrées.

Table dressée au Trappeur
 

Pizzas au feu de bois

Et si l’on quittait le Jura pour l’Italie ? Le Trappeur vous invite à déguster ses pizzas cuites au feu de bois. Plus de 10 sortes vous sont proposées à la carte : traditionnelles comme la Reine ou la Quatre Saisons, régionales comme la Jurassienne ou la Doubiste, parfois exotiques comme l’Orientale…

Laissez-vous tenter par nos délicieuses pizzas réalisées de main de maître par votre hôtesse Lucie Gruet.

Téléchargez notre sélection de pizzas et la carte de fidélité

Uniquement du vendredi soir au lundi soir
Disponible à la vente à emporter

Pizza au feu de bois

Informations pratiques

Restaurant ouvert toute l'année et tous les jours :

  • De 12 h 00 à 14 h 00 (dernière prise de commande et selon la fréquentation)
  • De 19 h 00 à 21 h 00 (dernière prise de commande et selon la fréquentation)

Jours fériés et vacances : nous contacter.

Contact et Réservation :
Tél : +33 3 84 41 21 26
Email : contact@hoteltrappeur.com

Plateau de fromages franc-comtois

Terrasse

Dès les beaux jours, c’est en terrasse que vous avez rendez-vous. Avec une vue panoramique sur les montagnes environnantes, elle est le lieu de toutes vos retrouvailles, gourmandes et conviviales.

La terrasse du restaurant

Bar

Apéritif, chocolat chaud, boissons fraîches… Le bar de l’Hôtel Le Trappeur vous accueille pour toutes vos petites pauses. Installez-vous au coin du feu avec vos proches et profitez de la vue et de l’ambiance cosy.

Bar

Extrait de la carte

Notre carte évolue en fonction des saisons et de l’inspiration du Chef. Retrouvez ici quelques exemples de nos plats :

  • La Terrine de Foie gras Maison, Confiture de Macvin
  • Le Gratiné d'Ecrevisses au Comté et Piment d'Espelette
  • Les Filets de Rouget Comme une Zarzuela
  • La Côte de Veau Double, Jus Tranché aux Aromates
  • La Raclette Bio Artisanale de la Ferme de Laisia

Nous vous proposons également carte des vins et sélection de vins au verre.

Plat de saison

Menu du moment

Menu Le Trappeur Sédentaire 19,50 €

Le Bavarois de Tomate et Basilic, Tartare de Courgette, Tuile de Parmesan
Ou
Les Rognons de Veau au Cidre

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L'Escalope de Volaille Jurassienne Préparée Maison
Ou
La Truite Meunière aux Amandes Grillées

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Assortiment de Fromages Locaux
Ou
Dessert au Choix

Menu du jour au Trappeur